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タンザニア・サウステラ・ルテフォ農園・ウオッシュAA(100g)
¥950($6.01)
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力強いボディー感と、ジューシーな柑橘のきらめき感。
タンザニア南部で輝く「一番星(サウステラ)」のように、高品質でサステイナブルなコーヒー作りを目指すルテフォ農園の最高等級AAグレード豆です。
中深煎りに仕上げることで、尖った酸味をほどよく和らげ、しっかりとした飲みごたえ(ボディー感)と重厚なコクを引き出しました。グレープフルーツやオレンジを思わせるジューシー感と爽やかな香りが、コクの中にアクセントとして心地よく広がります。
爽やかさと飲みごたえを両立した、気分をリフレッシュしたい時にぴったりの一杯です。
【サウステラの由来】
・タンザニア南部で見た星がとてもきれいだったこと
・タンザニア南部の CPU(セントラル・パルパリー・ユニット:精製所) から一番優良な、一番星のようなコーヒーを作っていきたいSouth(南部) + S Stella(星) = Southtella(サウステラ) としました。
【ルテフォ農園】
”サステイナブルなコーヒー”を目指すルテフォ農園は、輸出業者からの協力を得ながら生産者への指導を⾏っており、今は、適切な肥料を使うために土壌のタイプを理解することを課題の一つとして取り組んでいます。
輸出業者&精選所&生産者の関係があってこそ、品質向上と品質安定があります。
※クリックポストでの発送の場合、到着日、時間の指定は出来ません。
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